Les produits

POISSON FRAIS

Arrivé chez Finpesca®,le poisson fraîchement pêché est immédiatement conditionné, pesé, étiqueté, tarifé sur indication du client et livré dans les 12 heures afin de garantir un service de très haut niveau et une fraîcheur irréprochable du produit. Des normes hygiéniques de sécurité et des procédures d’autocontrôle soumettent le poisson à une surveillance constante. La sécurité des contrôles est encore renforcée par les conseils de véritables spécialistes en matière hygiénique et sanitaire, tels que le CNR (Conseil National de la Recherche) et l’Institut ICIS (Institut de la Recherche). Ces institutions que Finpesca® côtoie en permanence.

POISSON DÉCONGELÉ

Finpesca® propose une vaste gamme de produits décongelés Leur traitement est contrôlé à chaque étape pour préserver leurs valeurs nutritionnelles et sanitaires, leur saveur et toutes leurs propriétés organoleptiques. Afin d'obtenir la meilleure décongélation, le poisson congelé est plongé dans des bassins d’eau courante salée au sel marin. Ces traitements sont suivis d’analyses en laboratoire, sous contrôles constants, afin de vérifier les matières premières et les produits finis.