AQUOLINA, LE PRODUIT EN GUISE DE SERVICE
LE PRODUIT EN GUISE DE SERVICE
Notre expérience dans l’univers du poisson a donné naissance à Aquolina®, une ligne de produits en l’état prêts à cuire, permettant de servir à table la saveur et l’excellente qualité du poisson frais, sans renoncer à la facilité d’une préparation en quelques minutes.
LA TRANSFORMATION DU POISSON
Une distribution moderne et l’innovation seraient peine perdue sans la clé de voûte de l’activité de Finpesca®: une qualité irréprochable. L’entreprise a créé son activité avec une intention précise : travailler sur les marchés aux poissons selon le principe de la « qualité responsable ». Cet objectif a guidé ses pas dès le début et l’a incitée à organiser sa méthode de travail en ciblant : • une qualité traçable du produit ; • une vaste gamme de propositions et de tailles ; • une ponctualité et une efficacité dans les livraisons ; • un personnel dont le professionnalisme est reconnu ; • la capacité de collaborer à la résolution des problèmes du client ; • une personnalisation complète calquée sur les besoins des distributeurs.
LES PRÊTS-À-MANGER ET LES PRÊTS-À-CUIRE
Lors de la toute première étape du procédé de préparation, le poisson Aquolina® est nettoyé soigneusement et éviscéré avant de passer au pesage, au filetage et à la découpe en portions. Lors de l’étape créative qui suit, nous préparons le poisson selon les savoureuses recettes Aquolina® et nous le conditionnons dans de pratiques barquettes afin de préserver au mieux la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Les produits « Pronti in tavola », « Sugo fresco » et « Pronto a cuocere » sont conditionnés dans des barquettes sous atmosphère protectrice et écoulés dans les principales chaînes de la Grande Distribution.
LES PRÊTS-À-CUIRE
Le procédé de stockage et de transformation du poisson est soumis à la surveillance directe de nos experts qui veillent sur le respect de toutes les normes européennes en matière de santé et d’environnement dans l’industrie alimentaire, allant du choix des matières premières jusqu’au produit final.
POISSON CONDITIONNÉ
L’expression « produits conditionnés » désigne tant le conditionnement de poissons entiers que de poissons préparés en filets ou en tranches, répondant à l’évolution des besoins du consommateur moderne et en vente dans la Grande Distribution Organisée. Des produits garantis, sûrs et frais, conditionnés en barquettes operculées par une pellicule thermosoudée et étiquetées individuellement. Les poissons conditionnés frais d’Aquolina® - Finpesca® sont livrés dans les points de vente dans les 12 heures suivant leur conditionnement en gage de la fraîcheur réelle du produit !
LES SAVOUREUSES RECETTES D’AQUOLINA®
Si les nombreuses compositions inventées pour Aquolina® ne suffisent pas, pas de souci : des plats totalement personnalisés peuvent être créés à la demande du client. Découvrez toutes les savoureuses recettes Aquolina® !
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