Los productos
PESCADO FRESCO
El pescado fresquísimo, tan pronto como llega a Finpesca® se envasa, se pesa, se etiqueta y se le pone precio según la indicación del cliente, luego se entrega en el plazo de 12 horas, así garantizando un servicio y una frescura del producto en los máximos niveles. Las normas higiénicas de seguridad y los procesos de autocontrol garantizan el monitoreo constante del pescado; los controles son aún más seguros por el asesoriamiento de auténticos especialistas en materia de salud e higiene como el CNR (Consejo Nacional de Investigación) y por el Instituto ICIS (Instituto de Investigación), entidades con que Finpesca® se mide de continuo.
PESCADO DESCONGELADO
Finpesca® dispone de una extensa gama de productos descongelados, cuya elaboración se controla en cada etapa para que se preserven los valores nutricionales y de salubridad, el sabor y todas las propiedades organolépticas. A fin de obtener la mejor descongelación, el pescado congelado se sumerge en cubas de agua corriente y sal marina. Después de lo cual se llevan a cabo los análisis de laboratorio, con controles constantes que comprueban las materias primas y los productos acabados.
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