I Prodotti
PESCE FRESCO
Il pesce freschissimo, arrivato in Finpesca® viene immediatamente confezionato, pesato, etichettato, prezzato su indicazione del cliente e consegnato entro le 12 ore, garantendo così un servizio e una freschezza del prodotto di altissimo livello. Norme igieniche di sicurezza e procedure di autocontrollo garantiscono un monitoraggio costante sul pescato; controlli resi ancora più sicuri grazie alla consulenza di veri specialisti in materia igienico sanitaria quali il CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) e dall’Istituto ICIS (Istituto delle Ricerche), Istituzioni con le quali Finpesca® si confronta costantemente.
PESCE DECONGELATO
Finpesca® dispone di un’ampia gamma di prodotti decongelati, la cui lavorazione è controllata in ogni sua fase affinché vengano preservati valori nutrizionali e di salubrità, il sapore e tutte le proprietà organolettiche. Al fine di ottenere il miglior decongelamento, il pesce congelato viene immerso in vasche d’acqua corrente e sale marino. Queste lavorazioni sono seguite da analisi di laboratorio, con costanti controlli finalizzati alla verifica delle materie prime e dei prodotti finiti.
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