Traçabilité des produits

100% DE TRAÇABILITÉ

Dans le respect des normes sur la sécurité alimentaire, Finpesca® garantit la traçabilité de l’ensemble de ses produits commercialisés au moyen d'un système informatisé d’attribution et de lecture des lots. Après avoir passé les contrôles de qualité rigoureux, chaque lot en entrée se voit attribuer un code-barres d’identification, qui sera lu à la sortie par des terminaux portables à lecture optique. La traçabilité est garantie pour le poisson comme pour les autres produits utilisés dans les différentes compositions de plats cuisinés.

DE L’ENTREE DES COMMANDES AUX ENVOIS ET A LA FACTURATION

Chez Finpesca®, une équipe spéciale de plus de dix personnes gère chaque jour l’entrée des commandes de produit en provenance d’Italie et de l’étranger et l’émission de la documentation de transport du produit à sa sortie, à destination des transporteurs et des clients italiens ou étrangers. Cette organisation d’une grande efficacité gère en un temps record la chaîne du froid, élément indispensable à un produit tel que le poisson.

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