ZU 100% RÜCKVERFOLGBARE PRODUKTE
Unter Berücksichtigung der Vorschriften hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit gewährleistet Finpesca® die Rückverfolgbarkeit aller Produkte, die über ein IT-System für die Zuordnung und das Ablesen von Produktchargen vermarktet werden. Das eintreffende Produktlos wird strengsten Kontrollen unterzogen und wird bei positivem Ergebnis mit einem Strichcode versehen, um anschließend von Barcodelesegeräten erfasst zu werden. Die Rückverfolgbarkeit der Produkte ist sowohl für Fische als auch für die anderen Produkte, die in den verschiedenen Fertiggerichten verwendet werden, gewährleistet.
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